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黄波  

南方都市报评论员

黄波。1973年生,湖北宜都人。现为南方都市报评论员。“偶有文章娱小我,独无兴趣见大人”。博客所贴本人文章,欢迎批评和转载,但有商业用途的转载者请按著作权法规定付酬。 所出版的小书: 《说破英雄惊杀人》,中国青年出版社2007年版, 《成功的为什么是朱元璋》,人民日报出版社2009年版, 《晚清真相:被打断的转型》,江苏文艺出版社2011年版, 《真实与幻影:近世文人之心灵画像》,江苏文艺2012年版, 《微明史》,南方日报出版社2012年版。

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[社论]蒙牛再爆安全丑闻,消费者如何淡定?  

2011-12-29 19:24:22|  分类: 杂文、时评 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     今年已经为牛奶写过好几篇社论。没想到,这一年都快翻过去的时候,还要再来一篇。除了愤怒,了无新意。抵制蒙牛,抵制国产牛奶,幸好消费者目前还有这最后的权力。

 

[社论]蒙牛再爆安全丑闻,消费者如何淡定? - 黄波 - 黄波的博客
[社论]蒙牛再爆安全丑闻,消费者如何淡定?
   版次:
AA02   版名:社论   稿源:南方都市报   2011-12-27

 

    公众内心关于食品安全的弦一直处于紧绷绷的状态,很不幸,在接近年关的时候,这根弦再度濒临断裂。12月24日,国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M 1超标140%,另一款福建产的长富纯牛奶也被检出黄曲霉毒素超标。黄曲霉毒素M 1为已知的致癌物,具有强致癌性。

 身为中国乳品行业的龙头企业,蒙牛早非第一次暴露产品质量缺陷。如同公众以往看到的一样,这一次,蒙牛集团仍然以一纸声明向消费者表达了“诚挚歉意”,依旧表示“将认真吸取这一事件的重大教训”。但很显然,这样几乎成为套路的姿态已经无法让消费者淡定下来。在网络发达的今天,人们稍经检索就会明白一个以往需要专业学习才能得来的知识:黄曲霉毒素超标所带来的危害远远超过公众熟知的三聚氰胺,即使超量一点点,随着人在食物中的摄入,慢慢在人体积累也会致癌,何况此次蒙牛牛奶中检测出黄曲霉毒素M 1超标超过了100%?

    据媒体报道,由于蒙牛是当地指定学生饮用奶,学生每天都会于上午第二节课后饮用,所以该事件已经引发了眉山中小学家长的恐慌。来自学生及其家长的这种恐慌肯定是一种正常的反应,谁敢保证活人在喝下疑似毒药之后还能“情绪稳定”?

    作为对消费者的抚慰,蒙牛集团声称,“该批次产品在接受抽检时尚未出库,该公司已立即将全部产品进行了封存和销毁”,“目前,蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。”但在公众眼里,一个屡屡失信于消费者的企业,它的“确保”究竟有几分公信力是要大打折扣的。易言之,目前不仅该批次产品是否真的进行了封存和销毁,不能听凭蒙牛自说自话,而且蒙牛在市场上销售的其他产品是否都无质量问题,也应该由质检部门进行一次彻底的全部检查,否则如何化解消费者的疑虑?但消费者这点可怜的要求或有落空之虞,据媒体披露,蒙牛抽检含毒这样一个重大消息,质检总局迟至一个月之后才予以公布,公众从中不难琢磨出一点东西。

 不必讳言,今番蒙牛再度出事,在对中国乳品行业稍有了解的人士看来,几乎是意料之中。其中一个重要原因就在于,乳品行业尽管是个让国人创巨痛深的行业,但公众却很难从它身上看到“知耻后勇”的崭新气象。在遭遇普遍的信任危机之后,它不是靠奋发图强来洗刷耻辱重树品牌,而是以监管者的过度呵护作为占领市场的法宝。当消费者抬出国际标准的时候,“特殊国情”是其天然的挡箭牌,当专家呼吁乳品应该更富营养的时候,它说不能背离中国的“行业实际”,以致其折腾出的乳品新国标被指“创全球最差标准”,惹得舆论大哗之际,它依然可以振振有词地宣称纯属“误解”。 
          连当年举国震惊的三聚氰胺事件都无法催其幡然醒悟,这样一个毫无耻感的行业,其连续在关乎安全的底线上失守,难道不是一种必然?

    以蒙牛而论,三聚氰胺事件之后,其暴露的产品质量缺陷已非一二个案,如果在成熟的市场经济中,类似企业大概只有两个结局,即要么自动退场要么被强制清场。但蒙牛不仅没有步此两途,反倒在中国乳制品市场风生水起,成为举足轻重的领军企业,这就提醒我们,蒙牛一再出事不能仅怪罪于企业的重利轻义,而需要注意市场本身以及监管机制方面存在的问题。可以认为,正是由于市场本身不健全,监管机制失灵,像蒙牛这样的企业才可能在不断出事中居然还能稳坐其龙头位置。

    另有一点必须提到,政府指定的学生专用奶出事并不是第一回。政府指定产品既可视为对市场的不当干预,而且很多时候产品能否被政府相中,往往决定于企业的公关能力,而与产品质量关系不大。总能幸运被政府指定的企业,其市场份额必然很高,但其真正的竞争力在哪里?主管部门先是纵容乳品行业在一个较低的标准上滑落,地方政府又继之以袒护政策,这是否蒙牛等问题企业在中国市场上呼风唤雨的全部奥秘?

    不夸张地说,消费者对乳品行业已经既无信心也无耐心,那些种下“前因”的人终将收获“恶果”。

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